Родившись в семье художника, Инесса Сафронова вместе с детскими играми, грамотой и счетом училась рисованию. Первые успехи в творчестве пришли рано, когда у сверстников происходит ученичество, у нее уже формировалось творчество. Художница вспоминает курьезный случай, когда одну из ее студенческих работ «Натюрморт с братиной» (1979 г.) чуть было не купили в коллекцию художественного музея, приняв ее за работу отца, народного художника России Виктора Сафронова. Отец всегда поощрял ее занятия живописью, но был строг и критичен.
В нижегородской художественной среде Сафонова является продолжателем линии творчества таких замечательных мастеров, как В.Ф. Жемерикин, А. В. Сайкина. Для этого стилевого направления характерно сочетание социальной содержательности и выразительной живописной манеры, основанной на цветовой фактуре, насыщенной яркости колорита.
Живопись Инессы Сафроновой обладает сочетанием традиционной преемственности национальной школы и яркой авторской индивидуальности, узнаваемости творческого почерка. Темперамент пастозной многослойной фактуры письма, смелые композиции больших картинных форматов, стремление к образному обобщению при лирической пронзительности переживаний создают значимые художественные высказывания, вызывающие активный отклик у современного зрителя.